Domov| Podjetje| Zemljevid strani| Kontakt|  Izberite jezik:
Moj jezik je slovenščina My language is english Meine Sprache ist deutschland
 

Izberite

Hmeljarstvo Čas | predelava hmelja

Styrian Golding

Styrian Golding

Styrian GOLDING

Styrian Golding je triploidna sorta požlahtnjena na Inštitutu za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije v Žalcu iz Savinjskega goldinga in slovenskega moškega hmelja s ciljem izboljšati pridelovalne lastnosti tradicionalnega Savinjskega goldinga in hkrati ohraniti njegovo fino hmeljsko aromo. Sorto odlikujejo zelo dobre agronomske lastnosti za pridelavo in spravilo hmelja.

Styrian Golding je aromatična sorta poznana po fini hmeljni aromi, prijetni in harmonični grenčici. Pivo varjeno s Styrian goldingom, ima zelo dobre organoleptične ocene za grenčico, aromo in okus.

 

Sestavine in pivovarska vrednostKultivarji hmelja | sorta hmelja Savinjski Golding

Hmeljne smole

  • a-kisline: 3,0 - 6,0 (ut.%)
  • ß-kisline: 2,0 - 3,3 (ut.%)
  • kohumulon: 26 - 29 (% a-kislin)
  • kolupulon: 47 - 62 (% ß-kislin)
  • ksanthohumol: 0,1 - 0,2 (ut.%)

Eterična olja  (vsebnost olja relativni % v olju)

  • eterično olje: 1,5 - 3,6 (mL/100g hmelja) 
  • mircen: 26 - 40 %
  • linaool: 0,6 – 1,2 %
  • ß-kariofilen: 8 - 9 %
  • a-humulen: 18 - 23 %
  • farnezen: 3 - 7 %

 

Podjetje LUPOLIN d.o.o. je bilo ustanovljeno v letu 2008 predvsem z namenom trženja hmelja in hmeljskih produktov pridelanega na Hmeljarstvu Čas.

Preberi več >>

Hmeljarstvo Čas, katerega lastnik je Jožef Čas, predstavljajo tri hmeljarska posestva na treh lokacijah v severovzhodnem delu Slovenije in sicer: Hmeljarsko posestvo Radlje ob Dravi, Hmeljarsko posestvo Turiška vas, Hmeljarsko posestvo Polskava

Preberi več >>

Kontakt

Hmeljarstvo Čas / Lupolin d.o.o
T +386 (0)2 88 22 900
M +386 (0)41 632 185
F +386 (0)2 88 22 901
W http://www.hmeljarstvo-cas.eu
E info@hmeljarstvo-cas.eu

Vizitka podjetja >>

© 2011 Hmeljarstvo Čas - vse pravice pridržane |izjava o varovaju podatkov