Aurora je aromatična sorta požlahtnjena na Inštitutu za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije v Žalcu in je potomka angleške sorte Northern Brewer ter slovenske dednine. Sorto odlikujejo zelo dobre agronomske lastnosti za pridelavo in spravilo hmelja.

Aurora je prepoznavna po prijetni hmeljni aromi in grenčici, ki se odražata v zelo dobri pivovarski vrednosti.

Sestavine in pivovarska vrednost

Hmeljne smole

• a-kisline:  7,2 - 12,6 (ut.%)
• ß-kisline:  2,7 - 4,4 (ut. %)
• kohumulon:  22 - 26 (% a-kislin)
• kolupolon: 50 - 55 (% ß-kislin)
• ksanthohumol: 0,3 - 0,5 (ut.%)

Eterična olja (vsebnost olja relativni % v olj

• eterično olje: 0,9 - 1,6 (mL/100g hmelja)
• mircen: 35 - 53 %
• linalool: 0,6 - 1,0 %
• ß-kariofilen: 4 - 8 %
• a-humulen: 20 - 27 %
• farnezen: 6 - 9 %